Características del café
Origen: Colombia
Región: Santa Bárbara
Proceso: Lavado
Especie: Arábica
Variedad: Colombia
Altitud: 1.650 msnm
Puntuacion SCA: 87
Café Lavado de Colombia
El café con proceso lavado de Colombia es un emblema de calidad y tradición, reconocido mundialmente por su perfil limpio y balanceado. Este método, que consiste en lavar cuidadosamente los granos para eliminar la pulpa y el mucílago antes del secado, permite resaltar las cualidades naturales y producir una taza de gran pureza.
Hablamos de un café producido en Colombia, en el departamento de Antioquia que se encuentra al norte del país. La finca de donde proviene dicho café pertenece a Santa Bárbara State Coffee que es una empresa familiar dedicada a la producción y exportación.
Todo esto da el resultado de un café que cautiva con una fragancia enzimática frutal que se mezcla con una deliciosa base de chocolate con leche. Sus notas frutales aportan un toque fresco y vibrante, mientras que su dulzura, acidez suave y cuerpo medio crean una experiencia balanceada.
