Características del café
Origen: Perú
Región: Chanchamayo - Pampa Azangaro
Proceso: Honey
Especie: Arábica
Variedad: Catuaí amarillo - Marsellesa
Altitud: 1.900 msnm
Puntuacion SCA: 86
Café Honey de Perú
El café con proceso honey de Perú es una expresión de elegancia y dulzura que refleja el arte de los caficultores andinos. Este método, que combina precisión y paciencia, permite conservar parte del mucílago (la pulpa natural del café) durante el secado, impregnando los granos con sabores y aromas intensos.
Originario de las fértiles tierras altas de Perú, este café revela una base sedosa de chocolate con leche y miel, ofreciendo una dulzura envolvente que se complementa con un cuerpo pleno y cremoso. Su acidez media aporta un balance perfecto, convirtiéndolo en una experiencia suave y equilibrada para los sentidos.
El proceso honey resalta la dedicación de los caficultores peruanos, que combinan tradición y sostenibilidad para ofrecer un café único. Ideal para quienes buscan un sabor dulce y reconfortante, lleno de matices que evocan la esencia del Perú.
