Características do café
- Origem: Brasil
- Região: Alta Mogiana
- Processo: Natural
- Espécie: Arábica
- Variedade: Catuaí Rojo
- Altura da colheita: 1.205 metros acima do nível do mar
- Pontuação SCA: 82
- Notas: Café de corpo macio, com notas marcadas de caramelo, mel e chocolate que, aliadas à acidez e ao leve toque de frutas maduras, fazem dele um café muito equilibrado.
Café natural de Brasil
El café con proceso natural de Brasil es una experiencia sensorial que combina tradición y sabores intensos. Este método, donde los granos se secan con toda la fruta al sol, permite que los azúcares naturales del fruto impregnen los granos, realzando su dulzura y complejidad.
En taza, este café destaca por una fragancia enzimática floral que se entrelaza con una base achocolatada, ofreciendo una sensación suave y reconfortante. Sus notas ligeras de flores y miel aportan un toque delicado, mientras su dulzura natural y cuerpo meloso lo convierten en una experiencia envolvente. Con una acidez baja, es perfecto para quienes disfrutan de un café equilibrado.
Cultivado En el oeste del estado de Minas Gerais, en el corazón del Alto Paranaíba, donde se encuentran la topografía montañosa y las llanuras, se encuentra la Región de Campos Altos.
